保健品又称功能食品，根据GB 16740-2014国家标准，保健食品是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

    对于保健品的定义理解有以下几点，首先，保健品首先是食品，必须无毒无害，符合普通食品应有的营养要求；其次，保健品不同于普通食品，它具有特定的保健功效，这里的“特定”指的是其保健功能是经过科学验证、明确具体的，但既不能取代正常膳食摄入，也不能取代药物治疗；再者，保健品通常是针对需要调整某方面机体功能的特定人群而研制生产的，不存在对所有人都有用的“老少咸宜”保健食品，因此，保健品是有推荐食用人群的。
    一般来说，保健品要求达到现代毒理学上的基本无毒或无毒水平，在正常摄入范围内不产生任何毒副作用，而不同于药物所允许的一定程度上的毒副作用。但是保健品并非人人适用，如果食用不当，不仅无法获得其有益功效，还可能适得其反。 那么，需不需要吃保健品，吃什么保健品，这是要具体情况具体分析的，像一些中老年人，容易骨质疏松，可以选择增加骨密度或者补钙的保健品；而长期使用电脑的白领，可以选择缓解视疲劳的保健品；而需要哺乳而奶量不足的妇女，可以适当吃些辅助促进泌乳的保健品。但是一般身体状况健康的人，在正常膳食摄入和良好生活状态的情况下，是不需要吃保健品的，日常食物摄入就能满足身体对各种营养素的需求。